Thé blanc

Le thé blanc chinois est l'un des six principaux types de thé en Chine. Il est principalement produit dans la province du Fujian, en particulier à Fuding, Zhenghe, Jianyang et ailleurs. Le nom de thé blanc vient de l'apparence des feuilles de thé. Les jeunes bourgeons sont recouverts d'une couche de fins poils blancs, tout comme la « neige blanche ». Le processus de production du thé blanc est très simple. Il ne passe pas par le roulage ou le broyage, de sorte que la forme naturelle des feuilles de thé est conservée.